毎日暑い日が続きますね。

2023年07月26日

今年の夏は、猛暑続きで、夏バテされている方もいらっしゃるでしょう。
夏バテ対策にぴったりの食材といえば「うなぎ」でしょうか。


うなぎは、疲労回復や滋養強壮に効果があると言われています。

今年の『土用の丑の日』は、7月30日です。
毎年、土用の丑の日になるとウナギを食べられる方も多いですよね。
そもそも、なぜ、夏になるとウナギを食べるか皆さんは知っていますか？

1700年代の江戸時代、ウナギ屋さんから、夏に売り上げが落ちてしまうと蘭学者の平賀源内が相談を

受けたことを契機に、ウナギ屋さんの店先に「本日丑の日：食すれば夏負けすることなし」と書いた

ことから始まった風習といわれています。
これは、全くの嘘ではなく、ウナギは栄養価が高く、ビタミンAやB群が含まれるので夏バテ防止に

効果的のようです。

 

季節の食べ物を風物詩として食べるのは、日本の四季を感じられて非常に風情がありますし、栄養も

とれるというメリットもあり一石二鳥ですね。

土用の丑の日だからって別に特段ウナギ食べないでしょ！という方がいるかもしれませんが、今年はぜひ

ウナギを食べて、夏を乗り切れる体力を養ってみませんか？

 

かば焼き2